ZAIGRAJTE GAME OF COCKTAILS! Jedinstven projekt dubrovačkih barmena (FOTO)
'Karta je inspirirana likovima, mjestima i događajima iz serije Game of Thrones s posebnim naglaskom na one vezane za Dubrovnik. Tako možete kušati kakvog je okusa Walk of Shame ili koliko je The Imp zapravo malen. U recepturama su se koristili neobični sastojci koji su povezani s nazivima koktela kao što su: crno vino, bitteri, spiced rumovi, likeri od ljubičice i pimento, puree od bundeve i crnih trešanja. Koristili su se prepoznatljivi domaći okusi poput likera maraschino i bazge, sirupi od lavande, ružmarina i mnogi drugi.
Saulan i Bautović otprije su poznati promotori Dubrovnika i Hrvatske zapaženim rezultatima na brojnim barmenskim natjecanjima unutar i izvan zemlje. Frano Stjepović predsjednik je Hrvatske udruge barmena i veliki promotor našeg Grada i zemlje na mnogim svjetskim prvenstvima.Oni su autori mnogih koktel karti unutar i izvan Dubrovnika. U okviru Hrvatske udruge barmena započela je aktivnošću Akademija za barmene gdje će se polaznici moći kvalitetno educirati u mixologiji i pripremanju koktela uz najsuvremenije trendove.
Vizija Hrvatske udruge barmena već odavno je omogućiti edukaciju zaposlenicima u turističko-ugostiteljskom sektoru, ne samo onima koji dolaze, već i onima koji su u struci, kao i upoznavanje i usvajanje novih znanja i vještina u sljubljivanju novih okusa u modernoj mixologiji.
Game of Cocktails karta zasigurno je obogatila ponudu sadržaja u Gradu, a može se naći u nekoliko dubrovačkih ugostiteljskih objekata.
Program edukacije kreće krajem rujna, gdje smo osmislili program za bariste i sommeliere pod nazivom Cocktail, Café, Bar.
Kraći edukativni programi mogući su i sada', stoji u priopćenju Hrvatske udruge barmena.