Humanitarna Dubrovačka trpeza i niz gastro događanja u festivalskoj završnici

Autor: dubrovackidnevnik.hr
Posljednji dan petog Good Food Festivala Dubrovnik uključuje humanitarnu Dubrovačku trpezu u 12:00 sati na Stradunu koja svake godine predstavlja jedan od festivalskih vrhunaca. Udruga Deša priprema radionicu spravljanja paradižota, a Moja kuhaona d.o.o. prezentaciju i kušanje jela s bundevom. Cocktail Academy Dubrovnik održat će radionicu pripreme koktela, a Jadranka Ničetić i Lucija Tomašić radionicu naslovljenu "Topli marcipan, kolač Držićevog doba". Festival će završiti u Dubrovačkoj pivovari gdje će se održati zanimljivo događanje "Street food and beer" uz najbolje dubrovačko pivo, street food restorana Porat i glazbu benda Valetudo.

Sav prihod tradicionalne Dubrovačke trpeze namijenjen je za Udrugu za Down sindrom Dubrovačko - neretvanske županije i Udrugu za osobe s intelektualnim teškoćama „Rina Mašera“. Uz simbolične cijene bonova koji će se prodavati od 10:00 sati, moći će se uživati u brojnim delicijama dubrovačkih ugostitelja i u kušanju vina konavoskih i peljeških vinara. Bon za hranu će koštati 35 kuna, a bon za piće 15 kuna. U prigodnom  programu koji će voditi Ivica Puljić, nastupit će KUD sv. Juraj Osojnik i Klapa Subrenum, i to već s početkom u 11:00 sati, dok će svečano otvorenje Trpeze uslijediti u podne. Organizatori Dubrovačke trpeze, uz Turističku zajednicu grada Dubrovnika su i Grad Dubrovnik, Županija Dubrovačko - neretvanska, Hrvatska gospodarska komora - Županijska komora Dubrovnik, Obrtnička komora Dubrovačko neretvanske županije, Ceh ugostitelja te Turističko ugostiteljska škola Dubrovnik.

Humanitarna udruga Deša bit će domaćin još jedne radionice pripreme tradicionalnih slastica koja će posljednji dan Good Food Festivala biti posvećena paradižotu. Početak je u 10:00 sati. Paradižot je slastica koja se može napraviti od sastojaka koji se uvijek mogu naći u kuhinji, kad se iznenada najave gosti ili netko od ukućana zaželi nešto slatko. Dobro ohlađen i obogaćen mirisima i aromama limuna, kanjele (cimeta), likera ili posut mrvicama čokolade predstavlja pravi užitak.

Pravi užitak bit će ponovno sudjelovati na još jednoj radionici koju priprema Moja kuhaona d.o.o. iz Zagreba od 11 sati u TIC-u Pile. Voditeljica radionice koja će se baviti jelima s bundevom je Sandra Rončević uz asistentice Karmelu Karlović i Sanju Mikša. Učit će se kako se sprema gusta juha od bundeve i suhih vrganja, kako umijesiti njoke od bundeve poslužene u umaku od maslaca i kadulje te kako napraviti sočni i aromatični bundevasti tiramisu. I to ne samo naučiti, već i degustirati!

Popularni Članci