Internetski portal Plava kamenica navodi listu indicija na temelju kojih možete zaključiti koje restorane zaobići.

1. Ploče s fotografijama hrane
U većini slučajeva riječ je o velikim generičkim, mutnim fotografijama uvijek istih jela (meso sa žara, neka riba ili rakovi, pizza). Te fotografije nisu snimljene u tom restoranu i cilj im je izazvati želju za hranom asocijacijama na poznate okuse.

2. Mirisi
Ako se oko restorana širi onaj teški miris starog ulja u kojem se pržila riba i zagorenog češnjaka, ne dajte mu šansu.

3. Preširoki jelovnici
Niti jedna kuhinja sa šest do dvanaest zaposlenih, što je standardni format malo većih restorana, ne može isporučivati burgere i pizze, pastu i salate, škampe, školjke i velike ribe. Kada ugledate restorane koji nude sve navedeno ili odlaze u još veću širinu, zaobiđite ih u najširem luku.

4. Vlažni ovali s ribama
Budimo realni, većina restorana na moru prodaje smrznutu ribu. Neki restorani ribu odmrzavaju u moru kako bi sačuvali privid svježine.

5. Loše posude za sol i papar, i ocat i ulje
Nesnošljivo velik broj domaćih restorana još uvijek koristi one ružne, okrugle ili četvrtaste posudice za sol i papar, naslijeđene od restorana iz sedamdesetih i osamdesetih godina.

6. Puno jela s mljevenim mesom
Izbjegavajte mljeveno meso u turističkim restoranima opće prakse. Zaista je krajnje neizvjesno što ćete zapravo pojesti. Istinu vjerojatno ne biste htjeli doznati.

7. Odsustvo sezonskih namirnica i jela
Izbjegavajte restorane koji baš nimalo ne poštuju sezonsku hranu i vremenske prilike.

8. Suvenirski tartufi
Kad god vidite da restoran nudi jela od tartufa po niskim cijenama, nemojte ih nipošto naručiti.

9. Loš kruh
Ako vam u restoranu donesu stari kruh, budite sigurni da će i sve ostalo biti loše do grozno.

Detaljan opis znakova po kojima ćete prepoznati loš turistički restoran pročitajte na portalu Kult Plave Kamenice.